ОПЫТ
СВОДНОЙ
РУССКОЙ БИБЛИОГРАФИИ

Основы пищевых раскладок (весовой, вкусовой, финансовой и физиологической) для общественных учреждений в 203 таблицах / [Соч.] Авт. руководства "Практические основы кулинарного искусства" П. П. Александровой-Игнатьевой; С прил. указаний для выбора и приемки мяса и для заключения контрактов на поставку его, авт. "Мясного музея в Петербурге" магистра вет. наук М. А. Игнатьева. - Спб., Тип. Я. Трей, 1910.

Практические основы кулинарного искусства: Руководство для кулин. шк. и для самообучения / Сост. преп. повар. искусства в Петербурге П. П. Александровой; С прил. крат. попул. курса мясоведения магистра вет. наук М. А. Игнатьева. - Спб., Тип. Спб. АО печ. дела в России Е. Евдокимов, 1899.

Руководство к изучению основ кулинарного искусства / Сост. преп. на Повар. курсах в С.-Петербурге П. П. Александровой; Под ред. дир. Одес. кулинар. шк. И. А. Казаринова и Курс мясоведения маг. вет. наук М. А. Игнатьева. - Одесса, Тип. и хромолит. Е. И. Фесенко, 1897.

Пища больных в военных лазаретах и госпиталях: Крат. наставления Ф. А. Зеест и П. П. Игнатьевой-Александровой / С 2 табл. распознавания качеств говядины, Магистра вет. наук М. А. Игнатьева. - Спб., Книговед, 1904.

Берлин в ветеринарно-санитарном отношении: Отчет С.-Петерб. гор. упр. по командировке в Берлин ст. гор. вет. врача скотобоен магистра М. А. Игнатьева / Съезд вет. врачей обществ. скотобоен в Пруссии и при нем. выст. убойн. дела. - Спб., Гор. тип., [1903].

Вторая лекция по мясоведению: Прочит. в Гор. мяс. музее при бойне ученицам Шк. кухон. искусства О-ва охранения нар. здравия / М. А. Игнатьев. - Спб., Паровая тип. Муллер и Богельман, ценз. 1891.

Городской мясной патологический музей: Его настоящее и будущее сан. значение: С кат. Кулинар. и Патол. отд. / Сост. зав. Музеем магистр вет. наук М. А. Игнатьев. - Спб., Тип. В. М. Курочкина, 1897.

Доклад по мясному вопросу: По поручению Комис. по принятию мер к обеспечению жителей столицы продовольств. средствами / [Соч.] Ст. гор. ветеринара, магистра вет. наук М. А. Игнатьева. - Спб., Типо-лит. Труд и польза Я. Лурье, 1901.

Меры борьбы с дороговизною пищевых продуктов в городах Западной Европы: Отчет экспедиции, командиров. Комис., "о пользах и нуждах общественных" С.-Петерб. гор. думы / Сост. чл. экспедиции, магистры вет. наук: М. А. Игнатьев и А. М. Максутов. - Спб., Тип. И. Львова, 1913.

Меры против заражения пузырчатой глистой / Магистр вет. наук М. А. Игнатьев. - Спб., Паровая тип. Муллер и Богельман, ценз. 1892.

Мясной вопрос в столице: Исслед., произвед. по поручению С.-Петерб. гор. головы Павла Ивановича Лелянова исправляющим должность ст. вет. врача скотобоен, зав. Гор. мяс. музеем, магистром вет. наук М. А. Игнатьевым. - Спб., Тип. Тренке и Фюсно, 1899.

Наставление для приема мяса и для заключения контрактов на поставку такового в военно-учебных заведениях Сост. д. с. с., магистр вет. наук М. Игнатьев. - Спб., Тип. М. М. Стасюлевича, 1908.

О влиянии водопоя на уменьшение потери в весе при голодании мясного скота во время перевозки по железным дорогам: (Докл. магистра вет. наук М. А. Игнатьева): Чит. в собр. 1 отд-ния В. Э. о-ва 13 окт. 1883 г.. - Спб., Тип. т-ва Обществ. польза, [1884].

О необходимости борьбы с пузырчатой глистою в нашем скотоводстве / [Соч.] Магистра вет. наук М. Игнатьева. - Спб., А. И. Осипов, 1897.

О способах уничтожения трупов заразного скота для утилизации в промышленности: Дис. на степ. магистра вет. наук вет. врача Михаила Игнатьева. - Спб., Тип. Я. Трея, 1880.

Первая лекция по мясоведению: Прочит. в Гор. мяс. музее при бойне ученицам Шк. кухон. искусства О-ва охранения нар. здравия / М. А. Игнатьев. - Спб., Паровая тип. Муллер и Богельман, ценз. 1891.

Порошок торфяного или белого мха (сфагнум) С.-Петербургского Каменского завода: Опыт применения его для уничтожения дурного запаха в помещениях животных, помойн. выгреб. ямах во дворах и на гор. свалках: Исслед. произвед. магистром вет. наук М. А. Игнатьевым. - Спб., Паровая типо-лит. Муллер и Богельман, 1891.

Четвертая лекция по мясоведению: Прочит. в Гор. мя. музее при бойне ученицам Шк. кухон. искусства О-ва охранения нар. здравия / М. И. Игнатьев. - Спб., Паровая тип. Муллер и Богельман, 1892.

Что такое торф и как употреблять его на удобрение / М. И. Игнатьев. - Спб., Тип. Муллер и Богельман, ценз. 1894.

К XXV летнему юбилею магистра ветеринарии Михаила Александровича Игнатьева: 1882-1906. - Спб., Тип. Тренке и Фюсно, 1907.