Простейшие способы определения доброкачественности важнейших пищевых продуктов
Простейшие способы определения доброкачественности важнейших пищевых продуктов / Сост. Я. К. Боровский, зав. Бактериол. отд. Хим.-бактериол. ин-та д-ра В. Ю. Люблинского и Ю. О. Герцман, канд. естеств. наук; Ком. по устройству холер. выст. в г. Киеве под председательством проф. В. К. Высоковича. - Спб.4 Киев, Сотрудник, 1910.